ヘタな料理を作ったり、あちこちでグルメしたり、ちょっぴりキッチンガーデン作ったり、映画やアニメで泣いたり笑ったり感動したりしながら、日々ぼへら～っと生きております(^^)
ブログのコメント欄を
ツリー方式に変更したかったんだけど
スタイルシートの説明がよーわからんくって
結局諦めた（＠＠；
犬ブログもアセラに引越そうかと思ったんだけど
ログの移動に少々不具合があったのでこちらも断念
やれやれ
脳が衰えとるのぉ・・・
↑
これは前々回作ったスープカレー
スープカレー歴12年
まだまだ思ったとおりの味にならないなー(T_T)
ツリー方式に変更したかったんだけど
スタイルシートの説明がよーわからんくって
結局諦めた（＠＠；
犬ブログもアセラに引越そうかと思ったんだけど
ログの移動に少々不具合があったのでこちらも断念
やれやれ
脳が衰えとるのぉ・・・
↑
これは前々回作ったスープカレー
スープカレー歴12年
まだまだ思ったとおりの味にならないなー(T_T)
[0回]
PR
この記事にコメントする
スープカレー
どもども…。
スープカレー、こっちでも聞くよーになったけど
普通のカレーと作り方がどのよーに違うんでしょう？
具は一緒に煮込まないみたいだけど…
ヨメにいくまでには覚えなさい！みたいな？
スープカレー、こっちでも聞くよーになったけど
普通のカレーと作り方がどのよーに違うんでしょう？
具は一緒に煮込まないみたいだけど…
ヨメにいくまでには覚えなさい！みたいな？
気がつきゃ・・⇒ほのたん
いや、嫁にいくまでに覚えなきゃ的な料理ではないっす（笑）
フツーのカレーとの決定的な差は
ルゥじゃない事かな
フツーのカレーは小麦粉などで
とろみをつけたものだけど
スープカレーは小麦粉を使わず
サラリとした仕上がりでございます
簡単に作るなら
じゃがいもや人参などをいれて作ったコンソメスープに
市販のカレー粉（缶に入ってるアレ）をちょちょっといれれば
似たような感じになりまする
最近のオイラのレシピは
あめ色を通り越して黒っぽくなるまで玉葱を炒めて
クミンやコリアンダーなどのスパイスと鷹の爪・ローリエ・にんにく・生姜などを加えて炒め
トマト缶と鶏肉を加えて炒め
水とコンソメやブイヨンを加えて煮込み
味をみながら塩と胡椒で味を整えるといったのがベースでっす
あとはなんか市販のとんこつベースを入れてみたりとか
毎回色々アレンジしてみてまっす
あとはナスやカボチャ・シメジ・など
好きな野菜を素揚げして器に盛り
スープを盛り付けたら完成♪
毎回味も違うけど
それなりに楽しめるので
是非チャレンジしてみそ(^^)
上手にできなくても
そうそう失敗するもんじゃないから
試してみると楽しいかもよ
フツーのカレーとの決定的な差は
ルゥじゃない事かな
フツーのカレーは小麦粉などで
とろみをつけたものだけど
スープカレーは小麦粉を使わず
サラリとした仕上がりでございます
簡単に作るなら
じゃがいもや人参などをいれて作ったコンソメスープに
市販のカレー粉（缶に入ってるアレ）をちょちょっといれれば
似たような感じになりまする
最近のオイラのレシピは
あめ色を通り越して黒っぽくなるまで玉葱を炒めて
クミンやコリアンダーなどのスパイスと鷹の爪・ローリエ・にんにく・生姜などを加えて炒め
トマト缶と鶏肉を加えて炒め
水とコンソメやブイヨンを加えて煮込み
味をみながら塩と胡椒で味を整えるといったのがベースでっす
あとはなんか市販のとんこつベースを入れてみたりとか
毎回色々アレンジしてみてまっす
あとはナスやカボチャ・シメジ・など
好きな野菜を素揚げして器に盛り
スープを盛り付けたら完成♪
毎回味も違うけど
それなりに楽しめるので
是非チャレンジしてみそ(^^)
上手にできなくても
そうそう失敗するもんじゃないから
試してみると楽しいかもよ
カレンダー
最新の日記
(12/31)
(10/15)
(10/15)
(10/14)
(09/20)
(09/18)
(09/18)
(09/17)
(07/26)
(04/07)
(11/11)
(11/05)
(11/02)
(05/13)
(05/05)
(05/05)
(05/05)
(12/16)
(11/29)
(11/22)
カテゴリー
コチラもヨロシコ
アーカイブ
FISHING
FAVORITE
おいでやす
ブログ内検索
フリーエリア
