ヘタな料理を作ったり、あちこちでグルメしたり、ちょっぴりキッチンガーデン作ったり、映画やアニメで泣いたり笑ったり感動したりしながら、日々ぼへら～っと生きております(^^)
2024/05月
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友人のチヨから新鮮採れたて蕨をもらった
山菜ダイスキーっ(≧▽≦)♪
でもナマの蕨の処理なんてやったことないっす
で、チヨに教わった通りやってみた
適当な長さに切った蕨を鍋に入れ
そこにチヨがくれたナゾの粉末（炭？煤？）をどばっと
（重曹でもいいらすぃ）
んで、ヒタヒタくらいまで熱湯をぶっかける
少しスキマをあけて蓋をし、そのまま12時間放置
･･･で水洗いすると
こーんな色鮮やかな蕨ちゃんに変身♪
堅さもちょうどいいカンジ♪
包丁の背などで叩いて粘りを出してから食べるといいんだって!!
さっそく今夜の酒のツマミにしよーっと♪
THANKS！CHIYO!!(≧▽≦)
山菜ダイスキーっ(≧▽≦)♪
でもナマの蕨の処理なんてやったことないっす
で、チヨに教わった通りやってみた
適当な長さに切った蕨を鍋に入れ
そこにチヨがくれたナゾの粉末（炭？煤？）をどばっと
（重曹でもいいらすぃ）
んで、ヒタヒタくらいまで熱湯をぶっかける
少しスキマをあけて蓋をし、そのまま12時間放置
･･･で水洗いすると
こーんな色鮮やかな蕨ちゃんに変身♪
堅さもちょうどいいカンジ♪
包丁の背などで叩いて粘りを出してから食べるといいんだって!!
さっそく今夜の酒のツマミにしよーっと♪
THANKS！CHIYO!!(≧▽≦)
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